宅笼包用沙葱做馅还是锡蒙羔羊肉的伴侣

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沙葱是一种神奇的调味品,在锡林郭勒草原草原上,以苏尼特羔羊为原料肉的锡蒙羔羊肉味不膻,就是因为苏尼特羔羊吃了沙葱的缘故。

        沙葱是一种个性极强的植物,对立地条件十分挑剔,不是随便什么地方都可以生长的。锡林郭勒草原是沙葱的重要产区,但锡林郭勒草原上并不遍地都是,只有苏尼特地区才有。沙葱是一种特别耐旱的植物,降雨时生长迅速,干旱时则停止生长。所以沙葱并不是什么季节都有,作为特色食材季节性极短暂。错过季节之后,叶片纤维素多,食用性变差,就不能食用了。

 

       沙葱是一种矮小植物,有“菜中灵芝”的美称。因其外形酷似青翠的幼葱,故称沙葱。沙葱形象不出众,相貌不惊人,她生长在沙漠戈壁之中,虽然不是沙漠中的主角植物,但也是生命力顽强的植物。种子寿命长,在沙土中埋几年还可能发芽。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落,采割极不容易。是一种稀缺性极强的特色食材。宅笼包可以用沙葱做馅,荞麦火锅饺也可以用沙葱做馅。

 

       沙葱拥有神奇般鲜嫩,轻轻一折葱身,断口处便会流出鲜汁,放入口中似葱似韭似香草,一丝微甜夹含一种油香,妙不可言。沙葱是一种神奇的调味品,在锡林郭勒草原草原上,以苏尼特羔羊为原料肉的锡蒙羔羊肉味不膻,就是因为苏尼特羔羊吃了沙葱的缘故。现在锡蒙羔羊肉卷就放置了沙葱,一方面作为锡蒙羔羊肉的调味品,还是锡蒙羔羊肉的信誉背书,作为锡蒙羔羊肉的品质证明。








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